Bäcker Gehalt 2026
Median: 2.400 € brutto · Spanne: 2.000 – 3.500 €
Bäcker — Gehalt auf einen Blick
Einstiegsgehalt
2.000 €
brutto/Monat
Median
2.400 €
brutto/Monat
Top-Gehalt
3.500 €
brutto/Monat
2.000 € 3.500 €
▲ Median
Netto als Bäcker (2.400 € brutto)
Bäcker Gehalt berechnen
Gehaltstabelle Bäcker 2026
Was macht ein Bäcker?
Bäcker stellen Brot, Brötchen, Feingebäck und Torten her. Trotz Handarbeit und Kreativität gehört der Beruf zu den niedriger vergüteten Handwerksberufen.
Typische Aufgaben
- Teigherstellung und -verarbeitung
- Backen und Dekorieren
- Qualitätskontrolle
- Hygienemanagement
Voraussetzungen
Ausbildung Bäcker/in (3 Jahre)
Was beeinflusst das Gehalt?
Nachtarbeitszuschläge (25-50%) erhöhen das Grundgehalt. Bäckermeister und Inhaber: 3.000-5.000 €.